Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Söğürme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τρυπάμε με ένα μαχαίρι τις μελιτζάνες και τις πιπεριές και τις βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν.
- Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο δίνοντάς τους σχήμα κεφτέ.
- Βάζουμε τους ξεκουρασμένους κεφτέδες σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
- Ψιλοκόβουμε τη ψητή μελιτζάνα και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια.
- Παίρνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο ψιλοκομμένα, προσθέτουμε 2-3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τη μελιτζάνα και τις πιπεριές και ανακατεύουμε 1-2 φορές και σβήνουμε τη φωτιά.
- Βάζουμε το söğürme σε ένα πιάτο και βάζουμε τα κεφτεδάκια, το γεύμα μας είναι έτοιμο ????.
Συνταγή Söğürme Kebab με φωτογραφία
