Πώς να φτιάξετε το Siyez Bulgur με κιμά και γεμιστές πιπεριές στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βγάζουμε το εσωτερικό από τις πιπεριές και κάνουμε 3,4 τρύπες στον πάτο με τη βοήθεια ενός σκουληκιού και τις αφήνουμε να σταθούν σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα.
- Στο μεταξύ, ξεκινάμε να ετοιμάζουμε τη γέμιση μας, προσθέτουμε κιμά, πλιγούρι einkorn, ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο, τριμμένο σκόρδο και κρεμμύδι, πιπεριά και πελτέ ντομάτας, τέλος μυρωδικά και αλάτι και στρώνουμε όλα τα υλικά μαζί.
- Ας βγάλουμε τις πιπεριές μας που τις μουλιάσαμε σε αλμυρό νερό, αφού στραγγίξουμε λίγο νερό, γεμίζουμε ομοιόμορφα τη γέμιση και τις βάζουμε στο χρέος μου.
- Καλύπτουμε τις γεμιστές πιπεριές με ντομάτες σε φέτες.
- Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας σε 3 ποτήρια βραστό νερό και ανακατεύουμε.
- Έπειτα ας το ρίξω στον πάτο του χρέους μου και ας το καλύψω με λαδόχαρτο.
- Κάνουμε τρύπες σε λίγα σημεία με μια οδοντογλυφίδα και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και το αφήνουμε να ψηθεί.
Καλή όρεξη εκ των προτέρων αγαπητοί μου ????????
Siyez Bulgur με κιμά Γεμιστές Πιπεριές Συνταγή με Φωτογραφία
