Çökertme Kebab

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτά.
2. Το παίρνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάζει, και προσθέτουμε μιάμιση κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
3. Περιμένετε στο πλάι. Το κρατάω σε αλατόνερο για 10-15 λεπτά.
4. Από την άλλη, ας ρίξουμε το λάδι στο κατάλληλο ταψί.
5. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα γυρίζουμε μερικές φορές.
6. Προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε μαζί με το κρεμμύδι.
7. Ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες στον ψητό κιμά και προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
8. Όταν ψηθούν οι ντομάτες με τον κιμά, προσθέτουμε τελευταίο τον μαϊντανό και αφήνουμε στην άκρη.
9. Φτιάχνουμε το σκορδογιαούρτι, περιμένουμε στο πλάι.
10. Ρίχνουμε το νερό από τις πατάτες, πάρουμε τις πατάτες σε ένα πανί και περιμένουμε να απορροφήσει το νερό για 5 λεπτά.
11. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε καυτό λάδι και τις πηγαίνουμε σε κατάλληλα πιάτα.
12. Προσθέτουμε γιαούρτι με σκόρδο και κιμά, τον τρώμε με ευχαρίστηση ???? εύκολο για όσους θα το φτιάξουν ήδη ????.

Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία