Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti;
Παίρνουμε τον κιμά μας σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα μυρωδικά, το αλάτι, τον πελτέ ντομάτας, το τριμμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, την τριμμένη φρυγανιά και ζυμώνουμε μέχρι να πάρει πλάσιμο βαθμό. Το πλάθουμε και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Για τη σάλτσα, παίρνουμε σε ένα τηγάνι το βούτυρο και το λάδι και το λιώνουμε, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε. Στη συνέχεια το αραιώνουμε με νερό και προσθέτουμε τον δυόσμο. Χωρίζουμε το φύλλο στη μέση, ανακατεύουμε καλά το νερό και το ελαιόλαδο και το απλώνουμε πάνω στο φύλλο. Στη συνέχεια βάζουμε μέσα τα κεφτεδάκια και διπλώνουμε τα πλαϊνά και τα τυλίγουμε. Κόβουμε τη διαγώνιο σε φέτες και την ξαναβάζουμε στο φούρνο και τη ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Μετά το μαγείρεμα βάζουμε γιαούρτι στα πλαϊνά και σάλτσα με πελτέ ντομάτας πάνω από το μπέιτι, σε αυτό το στάδιο μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε. Είναι πραγματικά υπέροχη γεύση…
Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία
