Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες πλιγούρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Βρέχουμε το πλιγούρι με χλιαρό νερό και περιμένουμε για 5 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου, ξαναζυμώνουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το αυγό και τα μπαχαρικά και συνεχίζουμε το ζύμωμα προσθέτοντας λίγο λίγο νερό. Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να ανακατευτεί καλά και να μαλακώσει. Ας το στρογγυλοποιήσουμε στο μέγεθος ενός μαρμάρου. Ρίχνουμε το νερό που βράζει στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για 25-30 λεπτά. Σερβίρουμε με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας τηγανισμένη στο λάδι.
