Πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο κεφτεδάκι με γεμιστούς κεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τσιγαρίζονται μέχρι να ροδίσουν.
- Στη συνέχεια, αφού προσθέσουμε κιμά στα κρεμμύδια, διατηρείται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει το νερό του.
- Για να ετοιμάσουμε τη γέμιση, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον αφήνουμε να κρυώσει αφού προσθέσουμε τα μπαχαρικά μαζί.
- Για την εξωτερική ζύμη? Το ψιλό πλιγούρι μουλιάζεται με 1 ποτήρι κρύο νερό.
- Το πλιγούρι, που απορροφά το νερό του, ζυμώνεται προσθέτοντας πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά.
- Κατά το ζύμωμα προστίθεται λίγο λίγο νερό.
- Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και αν έχει πάρει τη σύσταση που δεν θα διασκορπιστεί στο χέρι, κόβεται σε μεγάλα κομμάτια από καρύδια και αφήνεται στην άκρη.
- Τα σπασμένα κομμάτια πλάθονται σε λεμόνια με τη βοήθεια του αντίχειρα.
- Τα γεμιστά κεφτεδάκια, που κλείνουν μετά τη γέμιση, τηγανίζονται στο λάδι. .
Υπέροχες συνταγές για κεφτέδες γεμιστές με φωτογραφία
