Υγρό κέικ με σάλτσα φρούτων

1. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για να φτιάξουμε το κέικ μας. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τη βανιλίνη.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε το κέικ μας μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Το αδειάζουμε στο λαδωμένο μπορντό και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά υπό έλεγχο.
4. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε και ψήνουμε τη σάλτσα μας σε μια μικρή κατσαρόλα με τα υλικά κοντά στο ψήσιμο του κέικ.
5. Όταν ψηθεί το κέικ και βγει η πρώτη φωτιά, το κόβουμε σε φέτες. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα όσο είναι ζεστό.
6. Στη συνέχεια μπορούμε να το σερβίρουμε αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
7. Το στόλισα με σάλτσα φρούτων και φιστίκια, ταιριάζει με σάλτσα καραμέλας και μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.

Βρεγμένο κέικ με σάλτσα φρούτων Συνταγή με φωτογραφία