Τραγανά κεφτεδάκια στο φούρνο

1. Αρχικά, κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτούς κύβους, τα βάζουμε στο τηγάνι, τα τσιγαρίζουμε μαζί με το λάδι, προσθέτουμε 200 γραμμάρια κιμά, τον τσιγαρίζουμε, τον αφήνουμε να κρυώσει όταν ψηθεί.
2. Προσθέτουμε στο βαθύ μπολ 1 αυγό, το αλεύρι, τα υπόλοιπα 200 γρ κιμά, 1,5 ποτήρι ρύζι και τον ψητό κιμά, το αλάτι, τα μυρωδικά σκόρδου και ζυμώνουμε.
3. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 20 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, χτυπήστε 2 αυγά σε ένα επίπεδο πιάτο.
5. Ας βάλουμε άλλη μια χοντρή φρυγανιά.
6. Παίρνουμε μεγάλα κομμάτια από τα ξεκουρασμένα κεφτεδάκια και τα πλάθουμε πρώτα στα κράκερ, μετά στο αυγό και μετά ξανά στη φρυγανιά, τα βάζουμε σε ταψί σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να γυρίσουν. καφέ. Απολαύστε ????.

Σημείωση: Αν ο κιμάς σας δεν είναι λαδωμένος, μπορείτε να απλώσετε λάδι στα κεφτεδάκια με τη βοήθεια ενός πινέλου στο φούρνο κοντά στο ψήσιμο, για να μην στεγνώσουν ☺️.

Συνταγή για ψημένο τραγανό κεφτέ Womanbudu με φωτογραφία