Τούρτα επιστολών

1. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για πέντε λεπτά.
2. Προσθέστε τα υγρά υλικά και χτυπήστε ξανά.
3. Κοσκινίζουμε τα στεγνά υλικά και βάζουμε λαδόκολλα στην ορθογώνια τρύπα μου και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Ψήστε μέχρι να βγει καθαρή η οδοντογλυφίδα.
5. Αφού κρυώσει τελείως το κέικ μας, σχεδιάζουμε το σχήμα του γράμματος που θέλουμε και χωρίζουμε πρώτα το κέικ στη μέση και του δίνουμε το σχήμα του.
6. Για την πουτίγκα βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τη μαργαρίνη βανίλια και τη σαντιγί, σε κατάλληλη κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
7. Αφού πάρει βράση, σβήνετε τη φωτιά, προσθέτετε τη βανίλια και τη σαντιγί, ανακατεύετε ξανά, και αφού ανέβει η πρώτη θερμοκρασία, το τυλίγετε με μεμβράνη και το αφήνετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
8. Αφού ξεκουραστεί, προσθέτουμε τη σαντιγί, την χτυπάμε, τη βάζουμε σε σακουλάκι, την στύβουμε στην πρώτη στρώση του κέικ, την ξανασκεπάζουμε με το κέικ, στύβουμε την πουτίγκα στην πάνω στρώση και τη διακοσμούμε όπως θέλουμε. Θα είναι το αγαπημένο σας με την εμφάνιση και τη γεύση του ????????????????

Συνταγή κέικ γράμματος με φωτογραφία