Συνταγή τάρτας με μαρμελάδα γάλακτος

1. Αρχικά ετοιμάζουμε την τάρτα. Χτυπάμε με μίξερ τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε το γάλα και το ελαιόλαδο.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
3. Μην ανακατεύετε πολύ μετά από αυτό το βήμα. Αλείφουμε καλά τη φόρμα για τάρτα με μαργαρίνη.
4. Κάνετε αυτό προσεκτικά για να μην έχετε κανένα πρόβλημα να αφαιρέσετε το κέικ.
5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς για 23 λεπτά. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, περιμένουμε να κρυώσει και το σκεπάζουμε με ένα πανί.
6. Ετοιμάζοντας τη γέμιση μήλου Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα μήλα.
7. Το βάζουμε σε ένα ταψί και το στεγνώνουμε. Προσθέστε ζάχαρη και κανέλα. Σβήστε το και περιμένετε να κρυώσει. Μπορείτε να το ετοιμάσετε μια μέρα νωρίτερα όπως έκανα εγώ.
8. Προετοιμασία μαρμελάδας γάλακτος Προσθέστε 1 κιλό γάλα και 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βάλτε τη στη φωτιά.
9. Ανακατεύουμε μαζί με το σύρμα. Αφού αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά.
10. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς.
11. Όταν το χρώμα είναι λίγο κοντά στην καραμέλα, ελέγξτε τη συνοχή τοποθετώντας το στο πιάτο και κλείστε τον πάτο. Όταν το σβήσετε, ανακατέψτε το ενδιάμεσα.
12. Αφού κρυώσει το κέικ, το αφαιρούμε από τη φόρμα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
13. Απλώνουμε πάνω τη γέμιση μήλου. Περιχύστε τη μαρμελάδα γάλα πάνω από τα μήλα.
14. Τραβήξτε γραμμές πάνω του με τη σοκολάτα που λιώσατε σε μπεν μαρί. Γαρνίρουμε με φιστίκια Αιγίνης. Το κέικ τάρτας με μαρμελάδα γάλακτος είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Συνταγή τάρτας με μαρμελάδα γάλακτος με φωτογραφία