Συνταγή για σουφλέ

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
3. Κοσκινίζουμε τα στεγνά υλικά και τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
4. Ρίχνουμε αυτό το μείγμα στο ποτήρι μας και βάζουμε στη μέση 3 κομμάτια σοκολάτας. Βάζουμε λίγο μείγμα να το σκεπάσει.
5. Βάζουμε το ποτήρι γεμάτο με σουφλέ στην κατσαρόλα και προσθέτουμε βραστό νερό μέχρι να φτάσει το μισό.
6. Αφήνουμε να βράσει για 3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με ανοιχτό το καπάκι της κατσαρόλας.
7. Στη συνέχεια, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με μια πετσέτα, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 7 λεπτά.
8. Πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε ζεστή.

Μονό σουφλέ Συνταγή με φωτογραφία