Στον Hünkar άρεσε ότι είναι πιο νόστιμο

1. Κόβουμε το κρέας σε σχήμα ταντούνι και το τηγανίζουμε. (Αν είναι καβουρδισμένο, ας βάλουμε 1,5 φλιτζάνι νερό στη χύτρα ταχύτητας και κλείνουμε τον πάτο).
2. Ας ψήσουμε τις μελιτζάνες στη συσκευή ψησίματος. Καθαρίζουμε τις ψητές μελιτζάνες και τις κόβουμε σε σειρές.
3. Παίρνουμε το βούτυρο και το αλεύρι σε ένα τηγάνι και το τηγανίζουμε μέχρι να φύγει η μυρωδιά.
4. Έπειτα, βάζουμε μέσα τις μελιτζάνες και μετά προσθέτουμε το γάλα μας και το ανακατεύουμε γρήγορα.
5. Τρίβουμε 1 ποτήρι τσένταρ, το προσθέτουμε, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
6. Βάζουμε στο πιάτο τη μελιτζάνα που μας αρέσει.
7. Ας βάλουμε πάνω το ψητό μας.
8. Λιώνουμε το βούτυρο και το κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και το περιχύνουμε.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Το Hünkar Begendi είναι η πιο νόστιμη συνταγή με φωτογραφία