Στιφάδο σε κύβους

1. Αρχικά κόβουμε σε κύβους τις πατάτες, τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για να μην ψηθούν τελείως.
2. Από την άλλη, μπορείτε να προσθέσετε κρέατα σε κύβους, όλα τα μπαχαρικά σε ένα μπολ, γιαούρτι, λάδι, λίγο πελτέ ντομάτας και αλάτι αν θέλετε. Φυσικά, αφού ο πελτέ ντομάτας μας είναι σπιτικός, αλατίζεται για να κρατήσει ένα χρόνο.
3. Στη συνέχεια, μπορείτε να τοποθετήσετε τις κατσαρόλες. Έκανα τη σύνθεση ως εξής: Επειδή οι πατάτες, τα κολοκυθάκια και η μελιτζάνα έχουν ήδη ψηθεί λίγο, έβαλα κάτω το μαριναρισμένο κρέας και από πάνω έβαλα ντομάτες και πιπεριές.
4. Πρόσθεσα τη σάλτσα μαρινάδας στο βουτυρόγαλα και πρόσθεσα νερό και έριξα πάνω από τα μαγειρευτά. Το τοποθέτησα στο δίσκο και έριξα νερό στο δίσκο. Αν ξέχασα κάτι, μπορείτε να το ρωτήσετε στο σχόλιο. Παρεμπιπτόντως, μαγείρεψα το φούρνο στο μεσαίο τμήμα μεταξύ 150-200 βαθμών με έναν ανεμιστήρα ανάποδα. Ελπίζω να απολαύσετε αυτές τις εμπειρίες ????????‍????????‍♂️????????

Μαγειρευτό σε κύβους ‍ Συνταγή με φωτογραφία