Σουλτάν Κεμπάπ

1. Για εσωτερική κατασκευή κονιάματος. Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε.
2. Όταν αλλάξει το χρώμα του κρέατος, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα καρότα και τον αρακά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
3. Προσθέστε τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας. Προσθέστε 1,5-2 ποτήρια νερό στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
4. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? Σε μια κατσαρόλα τηγανίζουμε το βούτυρο και το αλεύρι. Προσθέτουμε το γάλα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
5. Χωρίζουμε τη ζύμη σε τέταρτα και τη βάζουμε στο μπολ της σούπας.
6. Βάζουμε το εσωτερικό γουδί και το σκεπάζουμε.
7. Τοποθετούμε ανάποδα στο λαδωμένο ταψί.
8. Περιχύστε με σάλτσα μπεσαμέλ και στη συνέχεια τριμμένο τσένταρ.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Καλή επιτυχία σε όλους όσους το δοκιμάσουν ????.

Συνταγή Sultan Kebab με φωτογραφία