Πώς να φτιάξετε συνταγές για μακαρόνια με αψίμαχο και αφράτο

Αφεθείτε στη νοστιμιά των πικάντικων και λαχταριστών μακαρονιών με αυτήν την εύκολη συνταγή. Αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο είναι τέλειο για τους λάτρεις των ζυμαρικών και είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας. Σε αυτή τη συνταγή, θα σας καθοδηγήσουμε στα βήματα για να δημιουργήσετε μια γευστική σάλτσα με βάση την ντομάτα που συνδυάζεται τέλεια με νουντλς σπαγγέτι. Είτε μαγειρεύετε για ένα οικογενειακό δείπνο είτε για μια ειδική περίσταση, αυτή η πικάντικη και λαχταριστή συνταγή για σπαγγέτι σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Για να βελτιώσετε τις γεύσεις, μη διστάσετε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας βότανα και μπαχαρικά. Ας βουτήξουμε στον κόσμο των λαχταριστών μακαρονιών!

Συστατικά

1. 8 ουγγιές ζυμαρικά μακαρόνια
2. 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
3. 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
4. 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
5. 1 κονσέρβα (14 ουγγιές) ντομάτες σε κύβους
6. 1 κουτί (6 ουγγιές) πελτέ ντομάτας
7. 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
8. 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
9. 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός
10. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
11. Τριμμένη παρμεζάνα, για γαρνίρισμα
12. Φύλλα φρέσκου βασιλικού, για γαρνίρισμα

Προετοιμασία της Συνταγής

1. Φέρτε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει. Μαγειρέψτε τα νουντλς με μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε ξεχωριστό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Σοτάρουμε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο και το σκόρδο να μυρίσει.
3. Προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους και τον πελτέ ντομάτας στο τηγάνι. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 5 λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε στη σάλτσα τη ζάχαρη, τη ξερή ρίγανη, τον αποξηραμένο βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Προσαρμόστε τα καρυκεύματα σύμφωνα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.
5. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για άλλα 10 λεπτά, αφήνοντας τις γεύσεις να ενωθούν.
6. Προσθέστε τα μαγειρεμένα μακαρόνια ζυμαρικά στη σάλτσα και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν καλά.
7. Σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε τα μακαρόνια να σιγοβράσουν για άλλα 5 λεπτά, αφήνοντας τα noodles να απορροφήσουν τη σάλτσα.
8. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε ζεστά τα πικάντικα και πικάντικα μακαρόνια.
9. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκα φύλλα βασιλικού για μια επιπλέον έκρηξη γεύσης.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. 5 λεπτά – Μαγειρεύοντας ζυμαρικά με μακαρόνια
2. 10 λεπτά – Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο
3. 5 λεπτά – Σάλτσα που σιγοβράζει με ντομάτες και πελτέ ντομάτας
4. 10 λεπτά – Αφήστε τις γεύσεις να ενωθούν μεταξύ τους
5. 5 λεπτά – Σιγοβράζοντας τα μακαρόνια ζυμαρικά σε σάλτσα

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

1. Θερμίδες: 350
2. Υδατάνθρακες: 58 γρ
3. Πρωτεΐνη: 12 γρ
4. Λιπαρά: 7 γρ
5. Κορεσμένα λιπαρά: 1 γρ
6. Νάτριο: 450 mg
7. Κάλιο: 720 mg
8. Φυτικές ίνες: 6 γρ
9. Ζάχαρη: 11 γρ
10. Βιταμίνη Α: 1000 IU
11. Βιταμίνη C: 20 mg
12. Ασβέστιο: 80 mg
13. Σίδηρος: 3 mg

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Για να σερβίρετε τα πικάντικα και πικάντικα μακαρόνια, τοποθετήστε μια μερίδα σε ένα πιάτο ή σε ένα μπολ ζυμαρικών. Γαρνίρετε με τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκα φύλλα βασιλικού για μια δελεαστική παρουσίαση. Συνδυάστε το με μια πλευρά σκορδόψωμου ή μια φρέσκια σαλάτα κήπου για ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα. Τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Ζεσταίνετε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο μάτι της κουζίνας πριν το απολαύσετε ξανά.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Τα σπαγγέτι προέρχονται από την Ιταλία και έχουν γίνει βασικό στοιχείο στην ιταλική κουζίνα. Πιστεύεται ότι εισήχθη στις Ηνωμένες Πολιτείες από Ιταλούς μετανάστες στα τέλη του 19ου αιώνα. Με την πάροδο του χρόνου, οι συνταγές για σπαγγέτι έχουν προσαρμοστεί και εξατομικευτεί, με αποτέλεσμα μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων και επιλογών σάλτσας. Αυτή η πικάντικη και λαχταριστή συνταγή για σπαγγέτι συνδυάζει την απλότητα των κλασικών ιταλικών γεύσεων με μια αφράτη πινελιά που ανεβάζει το πιάτο σε νέα επίπεδα νοστιμιάς.

Οφέλη

1. Καλή πηγή υδατανθράκων για ενέργεια
2. Παρέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα
3. Η σάλτσα με βάση την ντομάτα περιέχει αντιοξειδωτικά
4. Μπορεί να προσαρμοστεί με πρόσθετα λαχανικά και πρωτεΐνες

Σχετικές Συνταγές

1. Κλασικό Spaghetti Carbonara
2. Σπαγγέτι με κεφτεδάκια
3. Χορτοφαγικά Σπαγγέτι Aglio e Olio
4. Σπαγγέτι με σάλτσα πέστο