Πώς να φτιάξετε ρεβάνι με παπαρούνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας ετοιμάσουμε πρώτα το σιρόπι μας γιατί όταν βγει το ρεβανί από τον φούρνο να είναι κρύο.
- Ανακατεύουμε το νερό και τη ζάχαρη και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
- Ανακατεύουμε το γάλα και τη σαντιγί και το βάζουμε στο ψυγείο.
- Για το ρεβανί, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το σιμιγδάλι και τη βανίλια. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε καλά. Ας ρίξουμε και την τελευταία μας παπαρούνα και ας την ανακατέψουμε.
- Ψήνουμε το ρεβάν μας για περίπου μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ας μην ανοίξουμε τον φούρνο μας τα πρώτα 15 λεπτά.
- Ας κάνουμε τρύπες με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας στο ρεβάν μας που βγάλαμε από τον φούρνο.
- Αφού βγει η πρώτη φωτιά, ας το περιχύσουμε με το κρύο σιρόπι μας.
- Αφού κρυώσει το ρεβάν μας, το αλείφουμε σαντιγί και το διακοσμούμε με καρύδια, φουντούκια και φιστίκια Αιγίνης. (Νομίζω ότι η αναλογία ζάχαρης είναι ιδανική. Όσοι λένε λιγότερη ζάχαρη μπορούν να φτιάξουν σερμπέτι με 1,5 ποτήρι ζάχαρη και 2 ποτήρια νερό).
Συνταγή Poppy Revani με φωτογραφία
