Πρακτικό ντόνερ κοτόπουλου και ρύζι

Πρώτα απ ‘όλα, να έχετε ένα ευλογημένο Ραμαζάνι,

1. Κόβουμε το στήθος σε μεγάλα κομμάτια, προσθέτουμε 4-5 ποτήρια νερό και 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και το βράζουμε ελαφρά, αρκεί να το βράσουμε μέχρι να φύγει η ωμότητα.
2. Βγάζουμε το κρέας από το νερό και το αφήνουμε να κρυώσει, το κόβουμε όταν κρυώσει.
3. Λιώνουμε μισό πακέτο στερεό βούτυρο σε ξεχωριστή κατσαρόλα, προσθέτουμε το πλυμένο και στραγγισμένο ρύζι και το τηγανίζουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας καλά, σε μέτρια φωτιά.
4. Όταν το ρύζι έχει κόκκους, ψήνεται.
5. Προσθέτουμε 3 ποτήρια ζωμό κότας, κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε να βράσει, όταν πάρει βράση, βάζουμε τον πάτο στη χαμηλότερη ρύθμιση, μαγειρεύουμε ελέγχοντας κατά διαστήματα.
6. Στα ψιλοκομμένα κοτόπουλα προσθέτουμε το γιαούρτι, το αλεσμένο πιπέρι, το κύμινο, το μαύρο πιπέρι και την πάπρικα και ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε έτσι στο ψυγείο για μισή ώρα.
7. Παίρνουμε 4-5 κουταλιές λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε, ρίχνουμε τα κοτόπουλα και τα τηγανίζουμε καλά. Καθώς ψήνεται, η μυρωδιά του ντόνερ αρχίζει να απλώνεται.
8. Σέρβιρα ντόνερ κεμπάπ πάνω από ρύζι, αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε και τυλιχτά.

Μια απλή συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι σας σε 1 ώρα όποτε θέλετε. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Πρακτική συνταγή κοτόπουλου και ρυζιού με φωτογραφία