Περιτύλιγμα λάχανου κρέατος (με πρακτικές μεθόδους)

Ενώ το βράσιμο του λάχανου, το να βάλεις λίγη φλούδα μήλου στο χυμό βοηθά, αφαιρεί τη μυρωδιά. Μια άλλη μέθοδος προσθήκης ξιδιού είναι όταν πιέζετε την κορυφή του λάχανου με το χέρι σας, αν ακούγεται σαν να είναι κούφιο, ακούγεται σαν να είναι άδειο, τότε το λάχανο είναι αμπέλου. Αν όμως είναι γεμάτο, είναι τουρσί ή βρώσιμο. Ας πούμε ότι έχετε ένα γεμάτο λάχανο στο χέρι σας, αλλά θέλετε να το τυλίξετε, όχι να το φάτε. Ανίκανος να τυλιχτεί σε τεράστιες σκληρές φλέβες. Το λάχανο που τύλιξα ήταν ακριβώς έτσι, πώς θα μπορούσε να είναι τόσο λεπτό;
Ασε με να πω;

1. Αρχικά, πάρουμε το στέλεχος του λάχανου και το κόψουμε σε τέσσερα μέρη. Βράζω μια κατσαρόλα νερό. Προσθέστε αλάτι σε αυτό. Ας βράσουμε το λάχανο.
2. Ας πάμε στην εσωτερική δαπάνη. Δεν έχει σημασία αν είναι λάδι ή βούτυρο (για σάλτσα στον πάτο του τηγανιού). Είτε ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι είτε το περνάμε από τον επεξεργαστή.
3. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ.
4. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας νερό και ελαφρύνετε λίγο τη συνοχή.
5. Παίρνουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα που είναι έτοιμη, λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, και θα βάλουμε τα περιτυλίγματα πάνω σε αυτόν τον πελτέ ντομάτας.
6. Ας έρθουμε στο λάχανο? Πάρτε τα λάχανα ένα ένα.
7. Εάν υπάρχει υπερβολικά παχιά φλέβα, κόψτε την.
8. Στρώνουμε το λάχανο σε μια επίπεδη επιφάνεια και το περνάμε 2,3 φορές με τον πλάστη χωρίς να το πιέζουμε πολύ. Θα είναι ίσιοι.
9. Τοποθετούμε ένα γουδί κρέατος και κάνουμε ένα μακρύ ρολό.
10. Το κόβουμε στο επιθυμητό μήκος και το τοποθετούμε στην κατσαρόλα με τις άκρες να εφάπτονται σφιχτά μεταξύ τους.
11. Όταν ολοκληρωθεί κάθε σειρά, περιχύστε 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι ροδιού.
12. Καλύψτε το περιτύλιγμα με τα υπόλοιπα μεγάλα φύλλα όταν είναι όλα έτοιμο.
13. Προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να έρθει από πάνω και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
14. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε λεμόνι και γιαούρτι κατά το σερβίρισμα. με ευχαρίστηση

Συνταγή με μεμβράνη με λάχανο κρέας (Πρακτικές Μέθοδοι).