Πώς να φτιάξετε νόστιμη συνταγή κοτόπουλου με λαχανικά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τις πατάτες με φέτες μήλου και τις τηγανίζουμε με πολύ λίγο αλάτι, κόβουμε τις μελιτζάνες για πολλή ώρα και τις τηγανίζουμε με λίγο αλάτι.
- Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια όπως τη μελιτζάνα και τα βάζουμε στο ταψί.
- Κόβουμε το πράσο σε πλάτος 1 εκ. και το βάζουμε στο ταψί, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα βάζουμε στο ταψί, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το βάζουμε στο ταψί, ανακατεύουμε ελαφρά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ρίχνουμε στο κοτόπουλο λάδι, κόκκινο τριμμένο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, τριμμένο σκόρδο, κύμινο, κόκκινο πιπέρι, θυμάρι, μπαχάρι, αλάτι, χυμό λεμονιού. Το ανακατεύουμε στο ταψί.
- Για τη σάλτσα: ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό, τα περιχύνουμε με λαδόκολλα, το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 225 βαθμούς.
Λαχταριστό κοτόπουλο με λαχανικά συνταγή με φωτογραφία
