Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μωσαϊκού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά.
- Προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να έχουμε μια λεία υφή.
- Προσθέτουμε το γάλα και το ηλιέλαιο και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο.
- Προσθέστε την τριμμένη φλούδα λεμονιού για να δώσετε στο κέικ μια ελαφριά γεύση. Συνεχίστε να ανακατεύετε τη ζύμη του κέικ στην οποία έχετε προσθέσει κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ μέχρι να έχετε μια λεία συνοχή.
- Αφού αλείψουμε με βούτυρο τη φόρμα για το κέικ, αλευρώνουμε ελαφρά την κορυφή.
- Μεταφέρετε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης για κέικ που ετοιμάσατε στη φόρμα του κέικ.
- Συνεχίστε να χτυπάτε τη ζύμη του κέικ που παραμένει στον κάδο του μίξερ με την προσθήκη κακάο μέχρι να αποκτήσει μια παχιά συνοχή και χρώμα.
- Ρίξτε τη ζύμη για κέικ κακάο στη φόρμα του κέικ. Με τη βοήθεια ενός ξύλινου σουβλάκι σχεδιάζουμε ζιγκ-ζαγκ πάνω στην τούρτα και ανακατεύουμε το δίχρωμο μείγμα του κέικ κατά κύματα.
- Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Αφήνουμε το κέικ που έχει φουσκώσει και είναι ελαφρώς χρωματισμένο να ξεκουραστεί στο φούρνο για λίγο.
- Στη συνέχεια, γυρίστε το κέικ, το οποίο έχετε κρατήσει στη φόρμα σε θερμοκρασία δωματίου, στην πιατέλα σερβιρίσματος. *Μοιραστείτε τα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα μετά τον τεμαχισμό.
Συνταγή για κέικ μωσαϊκό με φωτογραφία
