Μπριζόλα με ψητές φέτες μήλου και πατάτες

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσουμε τις πατάτες. Πρέπει να πλύνουμε καλά τις πατάτες γιατί θα τις ψήσουμε με τη φλούδα. Ψιλοκόβουμε τις πλυμένες πατάτες σε φέτες μήλου, τις βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λάδι σκόρδου, το αλάτι, τις νιφάδες μέντας και ανακατεύουμε. Τα βάζουμε σε ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν εσωτερικά και να ροδίσουν εξωτερικά. Ανάβουμε τον πάτο του ταψιού μας και αφού ζεσταθεί για περίπου 10 λεπτά, βάζουμε το κρέας (δεν χρησιμοποίησα λάδι γιατί δεν χρειάζεται στο μαντεμένιο τηγάνι) και μην ακουμπήσουμε το κρέας για 1 λεπτό (και τα δύο σφραγίζεται και μένει στο νερό). Στη συνέχεια αναποδογυρίστε και τηγανίστε για 1 λεπτό ακόμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να το γυρίσετε όσο συχνά θέλετε και να προσθέσετε αλάτι. Αν σας αρέσει το κρέας καλοφτιαγμένο, το τηγανίζετε για 5 λεπτά. Σερβίρουμε με πατάτες φούρνου στο πλάι. Καλή όρεξη.

Μπριζόλα με ψητές φέτες μήλου και πατάτες Συνταγή με φωτογραφία