Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπιφτέκι πατάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Έφτιαξα μια συνταγή που είχα καιρό στο μυαλό μου, μας άρεσε πολύ ????
- Καθάρισα και ψιλοκόψα τις πατάτες και τις έβρασα έτσι. Στραγγίζουμε το νερό από τις βρασμένες πατάτες, προσθέτουμε το τσένταρ και το πολτοποιούμε να γίνει πουρές, αφήνουμε να κρυώσει.
- Για τα κεφτεδάκια, ο κιμάς, η τριμμένη φρυγανιά, τα αυγά, τα μπαχαρικά μπαίνουν σε ένα μπολ και ζυμώνονται καλά δίνοντας μικρά σχήματα. Τηγανίζεται και αφήνεται να κρυώσει.
- Για να το βρείτε, χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και βάλτε τα σε ένα μπολ.
- Ανακατεύουμε σε άλλο μπολ την τριμμένη φρυγανιά και το σουσάμι και σε άλλο μπολ παίρνουμε το αλεύρι από τις παγωμένες πατάτες. Το μέγεθος ενός μανταρινιού.
- Παίρνουμε τα κομμάτια και τα απλώνουμε στα χέρια μας, βάζουμε τα κεφτεδάκια, σκεπάζουμε την πατάτα, την πλάθουμε σαν μαρέγκα, τη βουτάμε πρώτα στο αλεύρι, μετά στο αυγό και τέλος σε ένα μείγμα από σουσάμι και τριμμένη φρυγανιά και το βάζουμε σε ένα δίσκο.
- Αφήνουμε τα μπιφτέκια να ξεκουραστούν στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
- Στη συνέχεια, παίρνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, το ζεσταίνουμε καλά και τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές των μπιφτέκι.
Ετοίμασα ένα σύντομο βίντεο 1 λεπτού για τη συνταγή. Το προφίλ μου στο Instagram είναι επίσης διαθέσιμο ❣
Συνταγή μπιφτέκι πατάτας με φωτογραφία
