Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μήλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το έφτιαξα με φόρμα κέικ 20 εκ. Αν πρόκειται να το φτιάξετε με μεγαλύτερη φόρμα για κέικ, πρέπει να αυξήσετε τις διαστάσεις. Ο χρόνος μαγειρέματος θα ποικίλλει επίσης.
- Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα. Προσθέτουμε την κανέλα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
- Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη για 4-5 λεπτά.
- Προσθέτουμε το λιωμένο και κρύο βούτυρο και το γιαούρτι. Ανακατεύουμε μόνο μέχρι να αναμειχθούν.
- Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και την κανέλα.
- Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε. (Η συνοχή του κέικ θα είναι σταθερή σε σύγκριση με άλλα κέικ).
- Με ένα κουτάλι απλώνετε τη ζύμη του κέικ ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές στη φόρμα του κέικ που έχετε λαδώσει καλά και βάζετε λαδόκολλα στον πάτο.
- Περιχύστε από πάνω τα αμύγδαλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και η δοκιμή οδοντογλυφίδας να βγει καθαρή. (το δικό μου ψήθηκε σε περίπου 50 λεπτά). Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ μήλου με φωτογραφία
