Μανιτάρια Κοτόπουλο σοταρισμένα

1. Καθαρίζουμε καλά τα μανιτάρια, τα κόβουμε λεπτά και λιώνουμε στο τηγάνι 1 κουταλιά βούτυρο και τα τηγανίζουμε.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και προσθέτουμε 1 κουταλιά βούτυρο και λάδι σε ξεχωριστή κατσαρόλα και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
3. Τηγανίζουμε λίγο ακόμα τα μανιτάρια και το κοτόπουλο μαγειρεμένα στην κατσαρόλα.
4. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τις τριμμένες ντομάτες πάνω και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αναγνωριστεί καλά.
5. Τέλος, αλατίζουμε και το βραδινό μας είναι έτοιμο 🙂

Συνταγή σοτέ με μανιτάρια κοτόπουλου με φωτογραφία