Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σοτέ κοτόπουλου Hunkar Begendi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα σοτάρουμε το κοτόπουλο μας που το κόψαμε σε κύβους.
- Όταν βγει το νερό και απορροφηθεί καλά, ρίχνουμε ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις πιπεριές που κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις τηγανίζουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες που κόψαμε σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε τα μυρωδικά και το σοτάρουμε καλά.
- Ψήνουμε τις μελιτζάνες μας, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τη φλούδα τους.
- Στο τηγάνι μας καβουρδίζουμε καλά το αλεύρι και το βούτυρο.
- Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μια πηχτή σύσταση πουτίγκας.
- Προσθέτουμε τη ψητή μελιτζάνα και ανακατεύουμε καλά.
- Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ, ανακατεύουμε καλά, το βγάζουμε από την εστία και το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Προσθέτουμε πάνω το σοτάρισμα του κοτόπουλου μας και το σερβίρουμε όσο είναι ζεστό.
Σοτάρουμε κοτόπουλο Hunkar Begendi Συνταγή με φωτογραφία
