Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστό κοτόπουλο;
Χτυπάμε ελαφρά τα στήθη κοτόπουλου. Στη συνέχεια κόψτε κάθε κομμάτι στη μέση σαν σάντουιτς, μην κόψετε το τέλος.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το καρύκευμα κοτόπουλου με μια κουταλιά λάδι και το τρίβουμε καλά στα κρέατα κοτόπουλου.
Βάλτε το τριμμένο τσένταρ και τη γαρνιτούρα που ετοιμάσατε στο μπαχαρικό. Στερεώστε τις άκρες με μεγάλες οδοντογλυφίδες για να μην ανοίξει.
Τηγανίζετε καλά τα γεμιστά που ετοιμάσατε σε ένα τηγάνι.
Τακτοποιώ τα τηγανητά κοτόπουλα στο χρέος μου. Αν η γέμιση σας έχει αυξηθεί, βάλτε την δίπλα τους.
Για τη σάλτσα, τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι λάδι τον πελτέ ντομάτας και την τριμμένη ντομάτα και ρίχνουμε 1-1,5 ποτήρι νερό. Όταν βράσει η σάλτσα, περιχύνουμε τα κοτόπουλα και ψήνουμε στο φούρνο (200 βαθμούς) μέχρι να μειωθεί ελαφρώς το νερό.
Για τη γέμιση: βράστε τα καρότα και τον αρακά σε κύβους (ή χρησιμοποιήστε έτοιμη γαρνιτούρα από κονσέρβα)
Βάλτε τα βρασμένα καρότα και τον αρακά σε ένα μπολ, προσθέστε τις ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε.
Συνταγή γεμιστό κοτόπουλο με φωτογραφία
Σημείωση: μπορείτε να ψήσετε το φαγητό στην κατσαρόλα αντί στο φούρνο, το ίδιο έκανα και εγώ σήμερα και το μαγείρεψα στην κατσαρόλα, είναι πιο απαλό στην κατσαρόλα. η επιλογή είναι δική σου….
