Κεφτεδάκια Falafel (Ρεβυθοκεφτέδες) Λιβανέζικο και Συριακό φαγητό

1. Μουλιάζουμε τα ρεβίθια το προηγούμενο βράδυ, προσθέτουμε νερό τόσο ώστε να τα σκεπάσει την επόμενη μέρα και τα βράζουμε και τα τραβάμε καλά στο ροντό.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι που κόψαμε στα τέσσερα και το τραβάμε ξανά.
3. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το αλεύρι, την τριμμένη φρυγανιά, τα αυγά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
4. Δίνουμε σχήμα κεφτέδες και τους τηγανίζουμε στο καυτό λάδι.
5. Το σερβίρουμε πριν κρυώσει. Σημείωση : Αξίζει να δοκιμάσετε ένα υπέροχο λιβανέζικο και συριακό φαγητό, το οποίο είναι πολύ κατάλληλο και για τα ημερήσια τραπέζια.

Κεφτεδάκια Falafel (Ρεβυθοκεφτέδες) Συνταγή Λιβανέζικου και Συριακού φαγητού με φωτογραφία