Κεφτεδάκια Χασάν Πασά

Ανακατεύουμε στον κάδο του μίξερ τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, την τριμμένη ψίχα ψωμιού, το αυγό και τα μπαχαρικά. Όσο περισσότερο ζυμώνετε, τόσο πιο ανακατεμένα θα είναι τα υλικά και τόσο καλύτερη θα είναι η γεύση. Στη συνέχεια, παίρνουμε μεγάλα κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τον κιμά και χαράζουμε τη μέση σε μορφή πιάτου. Το ψήνουμε σε λίγο λαδωμένο ταψί στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
Αφού βάλουμε τα κεφτεδάκια στο φούρνο, βράζουμε και πολτοποιούμε τις πατάτες. Προσθέστε το γάλα, το βούτυρο, το τριμμένο τσένταρ και το αλάτι στον πουρέ και ανακατέψτε. Γεμίζουμε τα κούφια μέρη από τα κεφτεδάκια που βγάλαμε από το φούρνο με πουρέ και του βάζουμε τριμμένο τσένταρ. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε στο ταψί μας το νερό μας και τη σάλτσα ντοματοπελτέ. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη 🙂