Κεφτεδάκια με τυρί τσένταρ και σάλτσα ντομάτας σε κατσαρόλα

1. Ζυμώνουμε καλά τα κεφτεδάκια μας.
2. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε και τα πιέζουμε ελαφρά.
3. Αν έχουμε χρόνο στο ψυγείο αφήνουμε τους κεφτέδες να ξεκουραστούν για 1 ώρα, αν όχι για μισή ώρα.
4. Τηγανίζουμε τους ξεκούραστους κεφτέδες μας και από τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι και τους μεταφέρουμε ομοιόμορφα στην κατσαρόλα.
5. Ανοίγουμε τον πάτο προσθέτοντας στο τηγάνι μας μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και λίγο λάδι. Τρίβουμε τις ντομάτες και το σκόρδο μας και τα τηγανίζουμε όταν είναι ζεστό το λάδι.
6. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο, το αλάτι, τον βασιλικό και το θυμάρι.
7. Το ανακατεύουμε καλά και το βγάζουμε από τη φωτιά και αφού το στρώσουμε ομοιόμορφα στους κεφτέδες μας, πασπαλίζουμε το τριμμένο μας τυρί τσένταρ να τα σκεπάσει.
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Το φαγητό μας είναι έτοιμο ???? το βγάζουμε από τον φούρνο.
9. Ας το σερβίρουμε ζεστό. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????

Κεφτεδάκια με τυρί τσένταρ και σάλτσα ντομάτας σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία