Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Fellah;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βρέχουμε το ψιλό μας πλιγούρι για κεφτεδάκια με δυόμισι ποτήρια ζεστό νερό, αφού στραγγίσει, προσθέτουμε αλεύρι, αυγά και άλλα ξερά υλικά και αρχίζουμε να ζυμώνουμε (αν χρειαστεί μπορεί να προστεθεί)
- Τυλίγουμε τα κεφτεδάκια σε μέγεθος μάρμαρου και τα πιέζουμε στη μέση, από την άλλη παίρνουμε το νερό στην κατσαρόλα και το βράζουμε, ρίχνουμε τα κεφτεδάκια στο νερό που βράζει και τα βράζουμε για 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια, για τη σάλτσα, παίρνουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, ψήνουμε, προσθέτουμε τον πολτό σκόρδου και τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε.
- Αν η σύσταση είναι πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο από το νερό που βράσατε τους κεφτέδες. Αφού ψηθεί η σάλτσα, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τα ενώνουμε με τη σάλτσα. Έτοιμα για σερβίρισμα, μπορείτε να γαρνίρετε με μαϊντανό αν θέλετε. 🙂
Συνταγή κεφτέ Fellah με φωτογραφία
