Κεμπάπ μελιτζάνας (σουβλάκι σκουπιδιών)

Μια πολύ ωραία συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας που μπορείτε να φάτε στα τραπέζια του Ραμαζάνι ????.

1. Αρχικά, παίρνουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τους κεφτέδες μας, τα ζυμώνουμε καλά και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
2. Ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε ελαφρά, πλάθουμε τους κεφτέδες που έχουμε κρατήσει και τις τηγανίζουμε με τον ίδιο τρόπο.
3. Ας βάλουμε μια μελιτζάνα από ένα μπουκάλι σκουπιδιών και ένα κεφτεδάκι και να τις κορδόνισουμε. Τέλος, προσθέτουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές.
4. Ας βάλουμε τα σκουπίδια μας στο χρέος και ας ρίξουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ και τη ψήσουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
5. Όταν πρόκειται να το σερβίρετε, ρίξτε τη σάλτσα ντοματοπελτέ, είναι πολύ νόστιμο ????????????.Σημείωση; Προτείνω να τηγανιστούν οι μελιτζάνες και τα κεφτεδάκια από πριν, είναι πιο νόστιμα, αλλιώς δεν ψήνονται μέσα.! Λέω να μην το ρισκάρεις ☺️.

Συνταγή Κεμπάπ μελιτζάνας (Trash Shish) με φωτογραφία