Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Κέικ σπανάκι (με κρέμα καρύδας)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε κέικ σπανάκι (με κρέμα καρύδας) συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Πρώτα από όλα να επισημάνω ότι ήθελα το κέικ και η πουτίγκα να έχουν το ίδιο μέγεθος, οπότε το έφτιαξα με αυτόν τον τρόπο. Μπορείτε να κάνετε το κέικ σας πιο παχύρρευστο σε ένα μικρότερο borek με 3 αυγά.

Όσοι δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν έτοιμο πουρέ από σπανάκι όπως εγώ 🙂

  1. Βγάζουμε 3 χούφτες σπανάκι από τα κοτσάνια του, τα αφήνουμε να μουλιάσουν για λίγο σε ξυδόνερο, βάζουμε νερό στο μάτι της κουζίνας, όταν βράσει το νερό, βάλουμε το σουρωτήρι μας, βάλουμε στο σουρωτήρι το σπανάκι που πλύναμε καλά.
  2. Αφήστε τα να μαλακώσουν στον ατμό του νερού, αλλά να μην έρθουν σε επαφή με το νερό. Όταν το σπανάκι χάσει τη ζωντάνια του, το περνάμε από μπλέντερ χειρός μέχρι να γίνει λείο.
  3. για τούρτα Τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάμε, πρώτα τα υγρά και μετά τα ξηρά υλικά κοσκινίζονται και προστίθενται.
  4. Ρίχνουμε τελευταίο τον πουρέ από το σπανάκι, θα είναι λίγο νερουλός. Προσθέτουμε ελεγχόμενα 1 – 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
  5. Ψήνετε σε λαδωμένο ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (περίπου 19 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο σας) μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
  6. Για την πουτίγκα, πρώτα βάζουμε τα στεγνά υλικά στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το γάλα πάνω στη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο σιγά σιγά, το ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
  7. Στη συνέχεια το βάζετε στη φωτιά και το ανακατεύετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε λάδι, βανίλια και λάδι καρύδας όταν τα μάτια είναι κλειστά. Το ανακατεύουμε στο μάτι της κουζίνας για 1, 2 λεπτά ακόμα και το σβήνουμε.
  8. Κόβουμε με ένα μαχαίρι τις λεπτές άκρες του κέικ μας που βγαίνει από τον φούρνο, το αφήνουμε στην άκρη για πάνω, ρίχνουμε μισό ποτήρι κρύο γάλα σε όλο το κέικ.
  9. Συνδυάζουμε την κρέμα και το κέικ όταν κρυώσει. Θρυμματίζουμε με τα χέρια μας τα κομμάτια του κέικ που έχουμε χωρίσει πάνω στην πουτίγκα. Καλή όρεξη και θεραπεία 🙂

Σημείωση: Πιο πρακτικά, μπορείτε να φτάσετε στο ίδιο αποτέλεσμα περνώντας μια χούφτα καθαρισμένο σπανάκι χωρίς κοτσάνι με δύο ή τρεις κουταλιές κρύο γάλα απευθείας στο μπλέντερ.

Τούρτα σπανάκι (με κρέμα καρύδας) Συνταγή με φωτογραφία

Κέικ σπανάκι (με κρέμα καρύδας)
Κέικ σπανάκι (με κρέμα καρύδας)
Κέικ σπανάκι (με κρέμα καρύδας)
Κέικ σπανάκι (με κρέμα καρύδας)
Κέικ σπανάκι (με κρέμα καρύδας)
Κέικ σπανάκι (με κρέμα καρύδας)
Κέικ σπανάκι (με κρέμα καρύδας)
Κέικ σπανάκι (με κρέμα καρύδας)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Check Also
Close
Back to top button