Κέικ μήλου με σάλτσα

1. Το υγρό λάδι, η ζάχαρη και το γιαούρτι χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν τελείως και κρατάμε 1 ποτήρι (200 ml) για την κορυφή.
2. Στο υπόλοιπο γουδί προσθέτουμε 3 αυγά, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και χτυπάμε. (Ρυθμίζουμε το αλεύρι ελεγχόμενα.) Χρησιμοποίησα το καλούπι στην εικόνα, αλλά είστε 26 εκ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι, ένα μεγάλο τετράγωνο ή στρογγυλό πυρέξ.
3. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα που λαδώσαμε και αλευρώσαμε.
4. Ας βάλουμε πάνω τα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα μήλα και πασπαλίζουμε με τα σταφύλια.
5. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 175 βαθμούς για 25-30 λεπτά και φροντίζουμε να τσεκάρουμε με μια οδοντογλυφίδα.
6. Απλώνουμε τη σάλτσα στο κέικ που βγαίνει από τον φούρνο, με τη βοήθεια ενός πινέλου.
7. Εάν θέλετε, μπορείτε να το πασπαλίσετε με 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου τσαγιού.
8. Μπορείτε να το καταναλώσετε αφού ξεκουραστείτε για περίπου μία ώρα. Καλή όρεξη????

   Σημείωση: Αν πρόκειται να το φτιάξεις με το χρέος μου, μπορείς να του ρίξεις τη σάλτσα με μια κίνηση. Αν όμως πρόκειται να το φτιάξετε στη φόρμα, ρίχνετε πρώτα τη μισή σάλτσα αφού τη βάλετε στο πιάτο σερβιρίσματος και μετά την υπόλοιπη μισή μετά από 5-10 λεπτά για να απορροφηθεί καλύτερα.

Συνταγή κέικ μήλου με σάλτσα με φωτογραφία