Κέικ καρότο καρύδι

1. Αρχικά χτυπάμε με μίξερ ή χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και ανακατεύουμε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα, τα καρύδια και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.
5. Το αδειάζουμε στη λαδωμένη φόρμα του κέικ.
6. Ψήνουμε για 40 λεπτά κατά μέσο όρο στους 180 βαθμούς.

Συνταγή για κέικ καρότο καρύδι με φωτογραφία