Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κάλυψη αρνιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεφλουδίστε και τρίψτε τρεις σκελίδες σκόρδο.
- Ρίχνουμε πάνω στο κρέας το σκόρδο που θρυμματίσαμε με ένα κουταλάκι θυμάρι και το τρίβουμε καλά.
- Βγάζουμε το κρέας μας στην άκρη και ξεκουραζόμαστε.
- Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το υπόλοιπο σκόρδο και τα χοντροκόβουμε εκτός από το σκόρδο.
- Προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάσει και βράζουμε τα μυρωδικά του ελαιόλαδου.
- Όσο βράζονται, σφραγίζουμε το κρέας μας σε χύτρα ταχύτητας με λίγο ελαιόλαδο.
- Στη συνέχεια βάζουμε αρκετό νερό πάνω και κλείνουμε το στόμιο της χύτρας ταχύτητας. Χρησιμοποιώ χύτρα ταχύτητας fissler. Το έβαλα στον 2ο βαθμό και το μαγείρεψα μέχρι να πρασινίσει ο δίσκος. Όταν είδα τον πράσινο χώρο, χαμήλωσα τη φωτιά και μαγείρεψα για άλλα 30 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, έλεγξα τις πατάτες και τα καρότα και τα μαγείρεψα επίσης.
- Όταν ψήθηκε το κρέας, το έβγαλα όλο μαζί και το μαγείρεψα σε χαμηλή θερμοκρασία για άλλα 10 με 15 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη.
Συνταγή περιτυλίγματος αρνιού με φωτογραφία
