Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ισλίμ Κεμπάπ

5/5 - (10 votes)

Πώς φτιάχνεται η συνταγή Islim Kebab;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

γεια

  1. Ας κόψουμε τις μελιτζάνες που ξεφλουδίσατε με βαρίδι σε μακριές λεπτές λωρίδες με τη βοήθεια ενός κοφτερό μαχαιριού.
  2. Βάλτε τον κιμά με μέτρια λιπαρά σε ένα μπολ ανάμειξης.
  3. Προσθέστε τριμμένο κρεμμύδι, αυγό και τριμμένη φρυγανιά, το σκόρδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, τις νιφάδες τσίλι και το κύμινο.
  4. Ζυμώνουμε τους κεφτέδες μέχρι να σφίξουν. Χωρίζουμε τα κεφτεδάκια σε κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από έξι καρύδια.
  5. Ψήστε τα κεφτεδάκια που έχετε κυλήσει στην παλάμη σας αναποδογυρίζοντάς τα στο τηγάνι.
  6. Στραγγίζουμε το νερό από τις μελιτζάνες που ξεκουράζονται σε αλμυρό νερό και τις ξεπλένουμε με άφθονο νερό. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
  7. Χωρίστε τις πράσινες πιπεριές από τις οποίες πήρατε το στέλεχος σε τέσσερα ίσα μέρη.
  8. Σε πιατέλα σερβιρίσματος τοποθετούμε 2 τηγανητές λωρίδες μελιτζάνας σε σχήμα σταυρού.
  9. Βάζουμε ένα κεφτεδάκι στη μέση και το κλείνουμε.
  10. Τοποθετήστε πάνω του ένα κομμάτι πράσινη πιπεριά και πιπεριά κάπια και στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα.
  11. Τοποθετούμε όλα τα κεφτεδάκια με τον ίδιο τρόπο στο ταψί.
  12. Για τη σάλτσα? Προσθέτουμε το λάδι, τον πελτέ ντομάτας και το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
  13. Μεταφέρετε τη σάλτσα που ετοιμάσατε στο ταψί που αγοράσατε τις μελιτζάνες.
  14. Ψήστε τα κεμπάπ Ισλίμ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά, απολαύστε το γεύμα σας ????

Συνταγή Islim Kebab με φωτογραφία

Ισλίμ Κεμπάπ
Ισλίμ Κεμπάπ
Ισλίμ Κεμπάπ
Ισλίμ Κεμπάπ
Ισλίμ Κεμπάπ
Ισλίμ Κεμπάπ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button