Εξαιρετικά νόστιμες γεμιστές πιπεριές με κιμά

1. Ετοιμάζουμε τη γέμιση, προσθέτουμε τον κιμά, το κρεμμύδι τραβηγμένο από το ρομπότ, το μαύρο πιπέρι και αλάτι και ανακατεύουμε.
2. Πλένουμε τις πιπεριές και καθαρίζουμε εσωτερικά, μην πετάξουμε το κοτσάνι, το καθαρίζουμε από τους σπόρους, το πλένουμε, θα το χρησιμοποιήσουμε ως κάλυμμα.
3. Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο τηγάνι, γυρίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο 1-2 φορές, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον τσιγαρίζουμε με λίγο πελτέ, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και προσθέτουμε τις πιπεριές.
4. Προσθέτουμε ζεστό νερό να μην ξεπεράσει πλήρως τις πιπεριές και αλατίζουμε.
5. Σερβίρουμε ζεστό όταν ψηθούν οι πιπεριές και το ρύζι.

Εξαιρετικά νόστιμες πιπεριές γεμιστές με κιμά Συνταγή με φωτογραφία