Εναλλακτική λύση για το Apple Cookie Apple Cake

1. Πρώτα από όλα, για να ετοιμάσετε τη σάλτσα, ξεφλουδίστε και τρίψτε τα μήλα. Βάζουμε στο τηγάνι το ξύσμα μήλου και τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
2. Όταν βγάλει το νερό, το βγάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την κανέλα και τα καρύδια και ανακατεύουμε.
3. Για τη ζύμη? Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε τα αυγά με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
4. Αρχικά ρίχνουμε το γουδί μήλου μας στο ταψί (εγώ χρησιμοποιώ πυρέξ μεγάλου μεγέθους) στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόχαρτο.
5. Το αδειάζουμε τη ζύμη μας και το χτυπάμε μερικές φορές για να βγει ο αέρας.
6. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Βγάζουμε το κέικ μας από τον φούρνο σε άλλο λαδωμένο ταψί, ζεστό και ζεστό.
7. Τυλίγουμε το κέικ μας σε ρολά με τη βοήθεια λαδόκολλας χωρίς να το κρυώσουμε. Διπλώνουμε τις άκρες και το αφήνουμε να κρυώσει.
8. Αφού κρυώσει, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη στο ρολό κέικ μας και το σερβίρουμε κομμένο σε φέτες.

Τούρτα μήλου Εναλλακτική συνταγή για μπισκότα Apple με φωτογραφία