Γλυκά επιδόρπια για τους λάτρεις της ζύμης μπισκότων

Καλώς ήρθατε σε έναν κόσμο γλυκών γλυκών για τους λάτρεις της ζύμης μπισκότων! Εάν δεν μπορείτε να αντισταθείτε στο να κρυφτεί μια ή δύο κουταλιές ζύμη μπισκότων πριν καν φτάσει στο φούρνο, είστε έτοιμοι να απολαύσετε. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε διαφορετικούς τρόπους για να απολαύσετε τη ζύμη μπισκότων σε όλο της το παρακμιακό μεγαλείο. Από το κλασικό παγωτό ζύμης με τσιπς σοκολάτας μέχρι τις ακαταμάχητες τρούφες με ζύμη μπισκότων, αυτές οι συνταγές θα ικανοποιήσουν ακόμα και τις πιο δυνατές λιγούρες. Πάρτε λοιπόν το αγαπημένο σας μπολ ανάμειξης, βάλτε μια ποδιά (ή όχι) και ετοιμαστείτε να απολαύσετε μερικές πολύ νόστιμες λιχουδιές.

Συμβουλή: Για μια επιπλέον νόστιμη και απολαυστική απόλαυση, χρησιμοποιήστε κομματάκια ή κομμάτια σοκολάτας υψηλής ποιότητας στις συνταγές σας για ζύμη μπισκότων. Πιστέψτε με, κάνει έναν κόσμο διαφορά!

Συστατικά

1. 2 ¼ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2. 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
3. ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4. 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
5. ¾ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
6. ¾ φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
7. 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
8. 2 μεγάλα αυγά
9. 2 φλιτζάνια κομματάκια/κομματάκια σοκολάτας

Προετοιμασία της Συνταγής

• Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
• Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
• Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε το μαλακωμένο βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
• Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και τα αυγά στο μείγμα βουτύρου-ζάχαρης, ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
• Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αποφύγετε την υπερβολική ανάμειξη.
• Διπλώστε απαλά τα κομμάτια ή τα κομμάτια σοκολάτας μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.
• Ρίξτε στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας ζύμη στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, με απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 ίντσες.
• Ψήνουμε για 9-11 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Τα κέντρα μπορεί να φαίνονται ελαφρώς κακοψημένα, αλλά θα σφίξουν καθώς κρυώνουν.
• Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
• Απολαύστε τα σπιτικά μπισκότα σας με ένα ψηλό ποτήρι γάλα ή χρησιμοποιήστε τα ως βάση για άλλα επιδόρπια με ζύμη μπισκότων.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Προετοιμασία: 15 λεπτά
2. Μαγείρεμα: 11 λεπτά
3. Ψύξη: 20 λεπτά
4. Συνολικός χρόνος: 46 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

• Θερμίδες: 210
• Ολικά λιπαρά: 10 γρ
• Κορεσμένα λιπαρά: 6 γρ
• Trans Fat: 0 γρ
• Χοληστερόλη: 35 mg
• Νάτριο: 105 mg
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 28 γρ
• Διαιτητικές ίνες: 1 γρ
• Ζάχαρα: 20 γρ
• Πρωτεΐνη: 2 γρ

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Τα ζεστά μπισκότα εκτός φούρνου είναι η απόλυτη άνεση. Σερβίρετε τα φρεσκοψημένα μπισκότα σας με μια μπάλα παγωτό βανίλια για έναν κλασικό συνδυασμό. Μπορείτε επίσης να κάνετε σάντουιτς δύο μπισκότα μαζί με μια γέμιση της αρεσκείας σας – σκεφτείτε φυστικοβούτυρο, Nutella ή ακόμα και αφράτο marshmallow.

Αποθηκεύστε τα μπισκότα που έχουν απομείνει σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 5 ημέρες. Για να τα διατηρήσετε φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορείτε επίσης να παγώσετε τη ζύμη των μπισκότων και να τα ψήσετε όποτε σας πιάνει η λαχτάρα.

Όσο για τα συνοδευτικά γεύματα, τα μπισκότα μπορούν να απολαύσουν μόνα τους ως απολαυστικό σνακ ή επιδόρπιο. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να τα συνδυάσετε με ένα φλιτζάνι ζεστό κακάο, γάλα ή το αγαπημένο σας τσάι για μια ζεστή απόλαυση. Γίνετε δημιουργικοί με την παρουσίαση σερβίροντάς τα σε διακοσμητική πιατέλα ή συσκευάζοντάς τα ως σπιτικά δώρα για φίλους και οικογένεια.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Η προέλευση της ζύμης μπισκότων μπορεί να εντοπιστεί στη δεκαετία του 1930, όταν οι οικιακοί αρτοποιοί άρχισαν να πειραματίζονται με άψητη ζύμη μπισκότων. Διαδόθηκε περαιτέρω στη δεκαετία του 1980 με την άνοδο των γεύσεων παγωτού με ζύμη μπισκότων. Σήμερα, η ζύμη μπισκότων έχει γίνει από μόνη της μια αγαπημένη απόλαυση, εμπνέοντας αμέτρητα επιδόρπια και ακόμη και αυτόνομα καταστήματα με ζύμη μπισκότων. Είναι η απόλυτη ένοχη απόλαυση για τους λάτρεις των μπισκότων σε όλο τον κόσμο.

Οφέλη

• Παρέχει γρήγορη ώθηση ενέργειας
• Πηγή υδατανθράκων
• Μια παρηγορητική απόλαυση για την ψυχή
• Μπορεί να προσαρμοστεί με διάφορα mix-in
• Ιδανικό για κοινή χρήση και δώρο

Σχετικές Συνταγές

1. Παγωτό με ζύμη μπισκότων
2. Μπράουνις ζύμης μπισκότων
3. Τρούφες ζύμης μπισκότων
4. Cheesecake με ζύμη μπισκότων
5. Deep Dish Cookie Dough Pizza