Γεμιστό λάχανο

Γεια σας κυρίες. Τα γεμιστά λάχανα δεν τυλίγονται τόσο εύκολα όσο τα γεμιστά φύλλα, γίνεται λίγο πρόκληση. Φυσικά, δεν έχω να πω τίποτα στους αφέντες. Καλή τύχη σε όσους το κάνουν ήδη. ????????

Πρώτα από όλα, βάζετε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το κατεβάζετε στο μάτι της κουζίνας, χωρίζετε τα φύλλα του λάχανου μέχρι να βράσει το νερό. Βάζουμε το λάχανο σε βραστό νερό και το βράζουμε για 9 _10 λεπτά. Μην το βράσετε πολύ, διαφορετικά, αν σκιστεί, μαλακώσει και κουλουριαστεί κατά το τύλιγμα, αφαιρέστε το.
Πλένουμε και σουρώνουμε το ρύζι, το βάζουμε στο μπολ που θα ετοιμάσουμε το γουδί, προσθέτουμε τον κιμά, τα μυρωδικά, το αλάτι, το λάδι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα λαχανικά που έχουμε περάσει από το rondo και ανακατεύουμε καλά. Απλώς ξεφλουδίστε την ντομάτα και μετά περάστε την από το rondo.
Όπως εξήγησα στις εικόνες, κόψτε τα λάχανα και τοποθετήστε τη φλέβα στη μέση της κατσαρόλας στον πάτο της κατσαρόλας, για να μην πιάσει τον πάτο. Έπειτα, κόβω τα φύλλα όπως τα έκοψα, τα τυλίγω στην κατσαρόλα, ξαναβάζω τις φλέβες του λάχανου, ανακατεύω τον πελτέ ντομάτας, το λάδι και το αλάτι με ζεστό νερό, το περιχύνω, γεμίζω το βραστό νερό μέχρι να γίνει το πάνω μέρος και κλείστε το καπάκι.
Μαγειρέψτε για τουλάχιστον 25 λεπτά μετά το βράσιμο, ελέγξτε και σβήστε τη φωτιά αφού καταλάβετε ότι έχει ψηθεί. Μην σερβίρετε αμέσως, περιμένετε να βράσει όπως το ρύζι. Ελπίζω να σας αρέσει εκ των προτέρων. ????

Συνταγή Λάχανο Γεμιστό με Φωτογραφία