Αγκινάρες γεμιστές με ελαιόλαδο

1. Πρώτα από όλα πλένουμε και ψιλοκόβουμε το εσωτερικό γουδί και το ενώνουμε σε ένα μπολ.
2. Στη συνέχεια κόβουμε το στέλεχος και το πάνω μέρος των φύλλων της αγκινάρας.
3. Ξεσκίζουμε με τα χέρια μας τα φύλλα μέσα και χαράσσουμε τα τριχωτά μέρη που βγαίνουν με τη βοήθεια ενός κουταλιού γλυκού.
4. Βάζουμε τις αγκινάρες στη λεκάνη που ετοιμάσαμε από πριν και στύβουμε μισό λεμόνι.
5. Όταν τελειώσει η διαδικασία διαλογής, γεμίζουμε το εσωτερικό γουδί πρώτα στις αγκινάρες και μετά ανοίγουμε τα φύλλα. (μην κλωτσάς στη διαδικασία της γέμισης, αφήστε το ρύζι να έχει χώρο να ψηθεί)
6. Προσθέτοντας ζεστό νερό το βράζουμε πρώτα σε δυνατή φωτιά και μετά το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 50 λεπτά. Μην προσθέτετε το νερό περισσότερες από μία φορές. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθήσουν ????

Συνταγή Γεμιστές Αγκινάρες με Ελαιόλαδο με Φωτογραφία